Les remparts sont cités dans les textes à la fin du 13e au temps des rois de Majorque. Tout au long de son histoire, Argelès dut faire face à de nombreuses agressions : assiégée par le roi d'Aragon en 1344, occupation du Roussillon par Louis XI, libération de la ville par Jean II d'Aragon.
Un fossé en avant du rempart est cité vers 1390. Un acte de 1397 porte mention du portail d'Elne et du portail "del battle" par lequel on allait au château de Pujol. Le troisième portail s'ouvrait vers Collioure.
Au sein des remparts se dressent l'église Notre-Dame-dels-Prats et le clocher édifiés au XIVe. Les murailles de la ville ont été souvent endommagées. Une partie de l'enceinte et des tours quadrangulaires subsiste encore. La courtine est réalisée en galets et les angles des tours en granit taillé, dont la patine dorée caractérise bien les monuments d'Argelès.
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Il est possible de découvrir les vestiges des remparts en se promenant dans les rues du village : la rue du 14 juillet (restauration de la tour Jalabert), l'avenue de la Libération, la route nationale (où sont visibles deux tours quadrangulaires), la rue Blanqui et la rue des Remparts.
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